Alimentazione e benessere: sentirsi in forma mangiando cibi di stagione

Mangiare cibi di stagione offre numerosi vantaggi per la salute e il benessere: sono più freschi e saporiti e contengono una maggiore quantità di nutrienti, vitamine e minerali rispetto a quelli fuori stagione. Inoltre, consumare frutta e verdura di stagione supporta le economie locali e riduce l'impatto ambientale legato al trasporto e alla conservazione degli alimenti.

La natura, tra l’altro, ci offre ciò di cui abbiamo bisogno in ogni periodo dell'anno: durante l'estate, per esempio, i cibi di stagione tendono a essere ricchi di acqua, vitamine e minerali che aiutano a mantenere il corpo idratato e pieno di energia.

Quali cibi mangiare in estate e perché

In generale, l'alimentazione gioca un ruolo cruciale non solo per mantenere una buona forma fisica, ma anche per fornire l'energia necessaria e combattere la stanchezza e l'affaticamento che, soprattutto in estate, ci portano a fare meno cose.

Partiamo dall’importanza di reintegrare i liquidi persi con la sudorazione, bevendo almeno 2 litri di acqua al giorno, quantità che dovrebbe aumentare se pratichiamo sport o attività fisica. A questa buona pratica, è bene affiancare l’assunzione di alimenti come:

• I cetrioli, dalle proprietà rinfrescanti ed elasticizzanti per la pelle, grazie al loro alto contenuto di acqua e nutrienti.

• I frutti di bosco, ricchi di polifenoli, che contrastano la formazione dei radicali liberi e aiutano a mantenere la pelle giovane e sana.

• Le pesche, idratanti e ricche di vitamine, betacarotene, sali minerali e fibre. Aiutano a mantenere l'idratazione e forniscono nutrienti essenziali per la salute della pelle e degli occhi quando esposti al sole.

• Composta per il 95% di acqua, l'anguria è ideale per mantenere il corpo idratato. È anche ricca di vitamine A, C e B6, oltre a sali minerali che aiutano a prevenire la disidratazione.

• Il melone è ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti naturali. Aiuta a combattere i radicali liberi e supporta il sistema immunitario.

• Ricca di acqua, betacarotene, provitamina A, vitamina C, vitamine del gruppo B, potassio, calcio, ferro, magnesio e fosforo, la papaya è un frutto completo che offre molteplici benefici per la salute.

• I pomodori, che contengono licopene, un potente antiossidante che protegge la pelle dai danni dei raggi solari, oltre a essere anche idratanti e ricchi di vitamine.

Durante l'estate, è importante prendersi cura della flora intestinale: lo yogurt, arricchito con pezzi di frutta fresca, semi o cereali integrali, contribuisce a mantenere una flora intestinale sana, mentre i cereali integrali sono particolarmente benefici per il metabolismo, poiché sono più digeribili e vengono assorbiti lentamente.

È consigliabile consumare pesce due o tre volte a settimana, poiché è ricco di acidi grassi polinsaturi e facilmente digeribile e, in generale, limitare l'uso del sale e delle spezie come curry, pepe e peperoncino per mantenere la temperatura corporea sotto controllo. Inoltre, è bene moderare l'assunzione di caffeina e alcol, poiché possono stimolare la sudorazione e influire negativamente sull'equilibrio idrico del corpo.

Mangiare cibi di stagione non solo ci aiuta a sentirsi in forma e pieni di energia, ma supporta anche uno stile di vita sostenibile e attento alla salute.

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